Tag: groenten
Biet en waterkers met misodressing
Simpele maar verrukkelijke salade van biet en waterkers.
Vegan hartige pompoen pannenkoeken
Deze gezonde en voedzame hartige pompoen pannenkoeken wil je elke dag wel eten! Goed voor jou en voor het milieu want helemaal vegan.
Vegan viskoekjes van bananenbloesem
Heb jij een craving naar Thaise viskoekjes, maar wil je eigenlijk geen vis meer eten? Maak dan zijn deze vegan viskoekjes van bananenbloesem!
Puntarelle met cannellini bonen puree
Puntarelle met cannellini bonen is een heerlijke combi van een licht bittertje met een fijne, romige en kruidige bonenpuree.
Vegan aardpeerpuree met prei en hazelnoot
Nee, niet zomaar vegan aardpeerpuree, maar de fancy versie. Die je zonder gene kan serveren op een dinertje met vrienden
Koolraap met kerrie en linzen
Deze oerhollandse knolgroente doet het goed met garam masala en linzen in een niet te pittige koolraap curry.
Vegan tjap tjoy met Hollandse groenten
Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!
Crunchy vegan jackfruit taco
Geen fan van slappe/natte jackfuit? Maak dan deze vegan jackfruit taco’s, waarbij je de jackfruit eerst roostert in de oven. Krokantje gegarandeerd!
Snelle vegan noedelsoep met zwarte bonen
Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).
Vegan pita kip
Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles
Vegan mungbonen pannenkoekjes
Maak dit weekend hartige vegan mungbonen pannenkoekjes met tauge, lente ui, koriander en kimchi met zoet-zure dip.
Vegan kipstukjes in zwarte bonensaus
Dit recept voor vegan kipstukjes in zwarte bonensaus is makkelijk, snel en mega lekker. En dat zonder prefab saus.
Vegan viskoekjes
Cravings voor Thaise viskoekjes maar dan zonder dierenleed? Maak dan deze vegan viskoekjes van tofu, ze zijn super yammy!
Vegan taco’s, refried beans en salsa van gekarameliseerde ui
Tijd voor vegan taco’s!! Grill je taco, top met refried beans, salsa van gekarameliseerde ui, en crunchy bloemkoolstukjes. NomNomNom!
Krokante bloemkool stukjes
Makkelijk, snel en lekker! Deze krokante bloemkool stukjes tover je zo uit je oven!
Italiaanse zwarte linzen met basilicum
Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!
5 Vegan BBQ recepten
Ga je binnenkort barbecueën? Check dan deze makkelijke vegan BBQ recepten op basis van groenten!
Vegan bosbessen pannenkoek
Maak ook de lekkerste vegan bosbessen pannenkoeken thuis met dit makkelijke recept!
Vegan bao (baozi)
Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.
Vegan soato
Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.
Vegan taco saus met chili’s en zwarte bonen
Dit is de ultieme vegan zwarte bonen saus voor taco’s. Het geheim? Gedroogde chilipepers en heel veel kruiden!
Aubergine in vissige saus
Ik hoor je al denken, hier zit een luchtje aan… maar deze traditionele Chinese aubergine in vissige saus wordt gemaakt zonder vis.
Hele geroosterde knolselderij met sjalot-dadelcompote
Een hele knolselderij geroosterd in de oven is makkelijkere te maken dan je denkt. Met deze compote van sjalot en dadel is hij echt verrukkelijk!
Zelfgemaakte vegaballetjes met walnoot-knolselderij
Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!
Vegan Shepherd’s pie
Een verrassende vegan twist op een traditioneel Brits gerecht. Met linzen, doperwten, pompoen en daarboven op een dikke laag pastinaak- en aardappelpuree.
Vegan Surinaamse pindasoep
Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.
Vegan groentekoekjes met mais en prei
Vegan groentekoekjes, kan dat? Jazeker, met mais en bonen worden deze groentekoekjes super zacht en luchtig. Lekker als snack of voorgerecht!
Spruitjes in kokosmelk
Romige, zachte spruitjes die boordevol smaak zitten!? Breek met de traditie en bereid deze oer-Hollandse spruitjes in een Indonesische kokossaus!
Smashed biet en wortel
Zoek je een gezonder alternatief voor de aardappel uit de oven? Maak dan deze crispy smashed biet en wortel.