Tag: seizoensgroenten

Toegegeven, ik ben niet altijd fan van ratatouille, omdat het de neiging heeft om sompig te worden. Maar met mijn beste ratatouille recept gebeurt dat dus niet..

Vegan ribollita is een heerlijke Italiaanse bonensoep gemaakt met seizoensgroenten uit de winter.

Simpele maar verrukkelijke salade van biet en waterkers.

Nee, niet zomaar vegan aardpeerpuree, maar de fancy versie. Die je zonder gene kan serveren op een dinertje met vrienden

Een simpel en gezond bijgerecht boordevol eiwitten en vitaminen!

Proef de Thaise smaken in deze romige en kruidige vegan bietencurry gemaakt van bieten en zelfgemaakte currypasta!

Maak deze vegan tjap tjoy van lokale groenten. En, die minstens net zo lekker als die van de Chinese take out!

Heb je haast, maar wil je wel lekker eten? Maak dan deze frisse vegan noedelsoep met vegan gehakt en amsoi (of paksoi).

Niet met vegan gehakt of alleen saus; deze vegan mapo tofu gebruikt pinda als alternatief voor gehakt en dat is reuze lekker!

Maak een vegan pita kip broodje waar vleeseters jaloers op worden! Met vegan kipstukjes (of tofu) in een zoet-pittige komijn saus en bahn mi pickles

Zelf vegan congee maken? Het is vergelijkbaar met risotto maken, maar dan makkelijker. En check ook deze super fijne toppings!

Op zoek naar een heerlijke maaltijd met winterse seizoensgroenten? Maak dan deze pastinaak en witte bonen puree met kapucijners, witlof, prei en vegan jus.

Een romige risotto zonder kaas en boter?! Dat kan zeker bij deze vegan risotto!

Op zoek naar een makkelijk vegan bakplaat recept? Maak dan deze bakplaat met boerenkool, pompoen en linzen in spicy saus!

Vegan 2 kleuren lasagne met seizoensgroenten boerenkool en pompoen; dus lekker en milieuvriendelijk.

NLse mais is volop beschikbaar in aug&sept; hoog tijd om polenta van verse mais te maken! Lekker met gestoofde courgette, venkel en amandelen

Volgt dit simpele recept voor Italiaanse zwarte linzen salade met basilicum pesto en je zult verbaasd staan van hoe lekker linzen kunnen zijn!

Ga je binnenkort barbecueën? Check dan deze makkelijke vegan BBQ recepten op basis van groenten!

Boerenkool, maar dan anders; lekker pittig en troostrijk in deze Koreaanse silken tofu stoofpot.

Een makkelijke bietenburger, die niet uit elkaar valt tijdens het bakken! Lekker voor op een broodje of met aardappelen.

Deze noodles zijn echt favoriet bij ons, want: super tasty en snel te bereiden!!

Iets te vieren? Maak dan zelf vegan ravioli gevuld met zoete aardappel, cashewnoten en dragon. Simpel maar lekker!

Maak indruk op je gasten met deze vegan amuse: gepaneerde courgette of rettich met een sinaasappel en abrikoos compote en olijfje

Wat is er nu lekkerder op herfstige of winter dagen, dan een heerlijk romige, zelfgemaakte vegan pompoentaart?!

Met dit recept voor vegan gevulde spaghetti pompoen met boerenkool en cashewnoten bechamelsaus mis je de dierproducten echt niet!

Maak ook de lekkerste vegan bosbessen pannenkoeken thuis met dit makkelijke recept!

Perfecte binnen/najaarsactiviteit: maak vegan baos (baozi); superfluffy buns met een vulling van zwarte bonen en rozijnen.

Maak je vegan soato helemaal zelf met dit simpele recept en mik er je favoriete toppings op! Zoals gebakken aardappeltjes, kool, en taugé.

Dit is de ultieme vegan zwarte bonen saus voor taco’s. Het geheim? Gedroogde chilipepers en heel veel kruiden!

Een hele knolselderij geroosterd in de oven is makkelijkere te maken dan je denkt. Met deze compote van sjalot en dadel is hij echt verrukkelijk!

Deze vegan massamancurry bevat al het goede van deze traditionele Thaise curry; de kikkererwten heerlijk, zacht&mals en de curry lekker romig en licht-kruidig!

Het is super makkelijk om zelf vegaballetjes te maken. Eet ze vanavond nog met wraps of in een pita broodje!

Een verrassende vegan twist op een traditioneel Brits gerecht. Met linzen, doperwten, pompoen en daarboven op een dikke laag pastinaak- en aardappelpuree.

Met dit recept van mijn moeder maak je een echte Surinaamse pindasoep, maar dan helemaal vegan en met crunchy pinda-banaan balletjes uit de oven.

Met deze gemakkelijke groene curry pasta kan iedereen binnen een hand om draai zelf gemaakte curry op tafel zetten.

Deze vegan miso ramen doet echt niet onder voor een variant met vlees- of visbouillon. Met de juiste ingrediënten staat hij zo op tafel!